鼠类属啮齿目动物，其生理结构突出特点是门齿特化，适于咬啮。上下鄂只有一对锐利的且无齿根能终生生长的门齿。另一对门齿、犬齿和前臼齿缺如，形成齿缝。家栖主要鼠种－褐家鼠和小家鼠。鼠类的生长发育很快，繁殖力也很强，主要表现在性早熟、妊娠期短、胎仔多、全年均繁殖等。褐家鼠妊娠频度较低，但胎仔数多，而小家鼠与之相反。但全年的繁殖数还是小家鼠最大（产仔数达44．5只/年/雌）。 成年鼠一般体长１７－２０厘米，体重２００－３００克。鼻端圆钝，耳短厚，向前折不能达到眼部。尾长略短于体长，尾上鳞环比较清楚，鳞环间尚有较短的刚毛。后足较粗大，长３３毫米。雌鼠乳头６对。全身毛色因栖息地的不同而略有差异。背毛一般有棕褐、灰褐、棕灰、棕黄等颜色，头及背部杂有黑色毛，腹毛一般灰白色，足背俱白色。
一、鼠类的种类
我国有10余种，褐家鼠、黄胸鼠、黑线姬鼠、小家鼠、黑线仓鼠、如黄鼠、长爪沙鼠等。褐家鼠别 称：沟鼠、大家鼠或挪威鼠。属于啮齿目，鼠科。是最常见的和危害最大的一种鼠。
二、鼠类的感觉
1、嗅觉：鼠类的嗅觉非常发达，利用敏锐的嗅觉去找寻食物、求偶，并进行个体间的联系，包括识别熟悉的和陌生的个体。在鼠类经常活动的线路上会留下尿和生殖道的分泌物，鼠类就沿着这些有特殊气味的路线活动，形成光滑的鼠道。利用鼠类这一弱点，在鼠道上投放毒饵和捕鼠器，可以收到很好的效果。
2、视觉：鼠类有色盲，视力很差，但对光线强度的变化相当敏感，能在黑暗中发现运动的目标和简单的图象，辨别１０米以内的目标，正确估计１米以内的深度，在跳跃时不致失足。
3、味觉：鼠类的味觉很敏锐。据实验，大白鼠和野生的褐家鼠都能辨别食饵中所含的微量化合物。例如２PPM的雌性激素、３PPM的苯璜脲。有时甚至拒食只含有极低浓度（２５０ppb）不纯的杀鼠灵毒饵或霉菌污染的粮食。鼠类锐利的味觉给毒饵灭鼠带来很大的困难，因此配制毒饵的粮食必须新鲜干净，灭鼠剂的含量要准确、均匀，否则容易引起拒食达不到预期的目的。
4、听觉：鼠类的听觉非常发达，能在黑暗中判断声音来源的方向，并能觉察４５千周的超声波。鼠类本身也能发出超声波，幼鼠睁眼前就靠发出的超声波和回音回巢。
5、触觉：家栖鼠类有非常发达的触觉，在黑暗中凭借它在鼠道上奔跑。触须和体表的刚毛和地面、墙基及物体接触起到定位的作用，指导活动。在黑暗复杂的环境中不断重复的利用刚毛、触须的感觉活动形成一条熟悉的跑道。鼠类的这种行为称为趣触性。
三、鼠类的生态行为
1、活动周期：家栖鼠类主要的夜间活动，黄昏后和黎明前有２个活动觅食高峰。这种活动的周期性会受种群数量变动的影响。密度或食物、水源短缺时，会迫使体弱和处于从属地位的个体白天活动。
2、惊疑性：鼠类对不良的经历会在随后的行为上表现出来。不良的经历主要有恶味、痛苦的症状、受伤等。鼠类会回避这种引起不良经历的物体，如毒饵和捕鼠器，以及发生的场所，这数月之久。这种行为给鼠类的防治带来很大的困难。
3、新物反应：褐家鼠对环境中新出现的物体有恐惧回避的行为。这种行为在人很少干扰的环境中表现尤为明显，给鼠害的防治造成很大的困难。 小家鼠没有这种新物反应行为，喜欢接近新发现的目标，故容易捕鼠器所捕杀。
4、栖息地：褐家鼠喜栖息于温度稳定、潮湿的地方，在华北、西北和东北等干旱的地区尤其如此。鼠洞多挖掘在层基周围、垃圾堆、道路两旁的路面下。地下室、墙基、下水道、船坞、港口码头以及沿河岸的冲积地也是褐家鼠喜欢的栖息地。 小家鼠喜栖息于干燥离食源近的场所。由于体形小，常在墙基、仓库货堆中和保温层内打洞或在破箱、抽屉中筑巢。筑巢材料多为破布、纸屑等废物。
5、记忆力：鼠类很敏锐的记忆力，能察觉环境的改变、新物体的出现和旧物体的消失，这种记忆力和新物反应行为使鼠类能在不利的环境中生存。所有的鼠类都有定型行为，例如摄食行为、鼠道、隐蔽场所和活动周期等。这些都是灭鼠是可以利用的鼠类的弱点。
6、探索行为：鼠类有强烈的探索行为和好奇性，经常不断的在其活动的范围内奔跑，探索了解环境中所有的物体、食源、水源、隐蔽场所、地形、鼠道、鼠洞、临时躲藏场所等情况。这些情况的了解对鼠类的生存至关重要。
7、摄食行为：鼠类在探索环境的同时，也尝试环境中新、旧的食物。开始尝试时取食的量很少，每次尝试时间的间隔较长。随后取食量渐渐增加，间隔时间也不断缩短。鼠类的这种摄食行为是长期演化的结果。起着保护性作用。防止由于摄食的不当引起中毒。鼠类的这种摄食行为对毒饵灭鼠，特别是烈性灭鼠剂毒饵的灭鼠造成很大的困难。鼠类摄食行为的另一种表现是搬拖食物。褐家鼠一天可以搬拖１－２公斤食物隐蔽在洞内或其他隐蔽的场所。灭鼠毒饵最好用粉状的，不要用块状毒饵，以防止鼠类的拖走。
四、鼠类的活动能力
1、打洞：褐家鼠是善于打洞的动物，只要遇到泥土它即掘土打洞营巢。在松软的土壤中挖掘的洞道可长达１８０－３００厘米，但窝巢的深度很少超过５０厘米。
2、攀爬：二种家鼠毒善于攀登。小家鼠由于体形小，故比褐家鼠更善于攀登。鼠类经常攀登砖墙和其他的粗糙面，利用建筑物之间的电线和管道做通道。
3、跳跃：褐家鼠能垂直跳过６０厘米， 小家鼠能跳高３０厘米。
4、咬啮：家栖鼠类有一对非常坚硬锐利的门齿，其硬度为莫氏５. ５级。大部分的建筑材料，如木材、铝板、铅管等，毒能遭到鼠类的破坏。
5、游水和潜水：二种家栖鼠都善于游水，其中褐家鼠的水性最好。褐家鼠可以被视为一种半水生的动物，喜生活在河岸、溪流边，沼泽地带、下水系统和水稻田中。在３５℃的水中能漂浮６０－７２小时。潜入水中时间可达３０秒。常可通过抽水马桶潜入建筑物内。
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